ゆでたてが味一番! かも川手延べ素麺木箱[KS-50]【50g×29束】
日本の味 かも川手延べそうめん
日本の夏 清涼風味 ゆでたてが味一番 小麦粉と食塩水を練り合わせ、こねこね、延ばしに延ばし、約4?5万倍に絹糸の如く白く細く引き延ばします。この製麺法は古代中国より伝来し、爾来千余年父子相伝の技法として現代に継承され、その独特の風味と食感は日本の味として広くご愛顧頂いております 麺が描く 涼やかに流れる線は まるで白糸の滝のごとし ≪ 涼 流 線 ≫ ≪ゆで時間:1.5分?2分≫ ※製麺所直送商品のため他のメーカー商品との同梱はできません。 麺造りに懸けてはや五代。 奥義を極めて作りだす細き白糸・・・ この地に伝えられる 素麺作りを今なお伝え続け、 後世に残す技の極み・・・・・・。 五代目麺師 藤原 貴 作 名 称:手延べそうめん 原材料:小麦粉・食塩・食用植物油 内容量:1.45kg(1束50g×29束) 製造者:かも川手延素麺株式会社 ☆賞味期限:木箱左側下部記載 ☆保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい。 ☆本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。 ≪ゆでたてが味一番≫ ☆調理方法(ゆで方) 1.お湯はタップリ沸かして下さい。麺100g(2束)にお湯約1.5リットルの割。 2.お湯がよく沸いたら素麺をバラバラと入れ、軽くかき混ぜて下さい。 3.約1分半から2分半で麺の色が半透明に変わりましたらゆで上がりですから、ザルに上げて充分水洗いして下さい。(塩分の大部分は流出除去されます) 4.試食してゆでかげん良ければ(やや固めにゆで上げて下さい)充分冷水に流して下さい。 ★注意:調理の際は、熱湯・ふきこぼれに充分ご注意下さい。 ★注意:熱いうちは直接手を触れないようにして下さい! |
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